沈阳白砂糖经销在线咨询 兴发万盛诚信厂家

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。根据制糖工艺的不同，甘蔗白砂糖可分为硫化糖和碳化糖  。碳化糖由于保质期较长，质量较好，价格相对硫化糖较高，目前国内多数糖厂生产的是硫化糖。

白糖亦分为白砂糖、绵白糖两种。白砂糖是以甘蔗为原料加工而成的颗粒状食糖。绵白糖是以甜菜为原料加工而成的细小颗粒状食糖。不仅是砂糖和白糖有外观上的区别。白糖也分为很多种，今天小编主要讲的是绵白糖。听到绵白糖这个名字，就知道这种白糖颜色非常的洁白。它的样子就像它的名字一样，又白又绵。绵白糖的颗粒非常的细小，但是非常容易受潮，所以一定要注意防潮。

砂糖和白糖他们都属于糖类，它们的吃法却并没有什么不同，但是它们用作于什么原料当中就是有讲究的。砂糖主要用作于直接饮用，白砂糖是可以直接吃的。这样的方法很简单，效果也很好。当然白砂糖也可以用做一些甜品当中，黄金玉米小煎饼中就必须用到白砂糖。这道甜品的制作方法很简单，只需要加上玉米糯米粉，白砂糖就可以了。

白糖的颜色都是洁白的，但是白砂糖的颗粒会比较大一点，有点像沙子，每一粒都能分的很清楚。而白砂糖颗粒很细，看着像积雪，摸起来软绵绵的。糖浆冷却后变脆，适合做饼干外层的糖和面包点心等。白砂糖更容易溶解在食中，所以适合食谱上色，做蛋糕或馅料。购买白糖时，首先要看颜色是否洁白，如果看起来发黄，说明纯度不高或放置时间长。还可以用手捏，如果比较干燥，比较松散，如果粘手说明已经回潮，不要买。