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发布时间：2021-11-12 21:18:00 作者：杰森科技
工业上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生产葡萄糖。这是一项重大革新，比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味，产糖率高。葡萄糖在医学上主要用作营养剂（葡萄糖）。食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品。
葡萄糖主要的作用有哪些呢？1、葡萄糖作为新一代营养食品，已被越来越多的妈妈所熟悉，它可帮助新生宝宝降低、排泻胎毒，为患病或康复后体质虚弱的宝宝缓解症状，保证宝宝短期热量和营养的需要等等。2、葡萄糖很容易被吸收进入血液中，因此医院人员、运动爱好者以及平常人们常常使用它当作强而有力的快速能量补充。3、葡萄糖加强记忆，刺激钙质吸收和增加细胞间的沟通。
葡萄糖C6H12O6(分子量180),因能被微生物充分降解，所以理论认为BOD 等于COD，尿素(NH2)2CO(分子量60),磷酸二氢钾KH2PO4(分子量136)COD:N:P=100：5：1，如果是质量比，则需投加100克C，5克N,1克P,换算成葡萄糖：尿素：磷酸二氢钾=(180/72)*100:(60/24)*5:(136/31)*1=15500:775:272,简化后投加量为：葡萄糖：尿素：磷酸二氢钾=57:2.85:1，单位都是mg/l= g/方。
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