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发布时间:2021-11-10 22:54:00 作者:杰森科技
柠檬酸的生产方式比较灵活,水果提取、化学合成、微生物发酵等都可有效生产,但微生物发酵是经济、安全的方式。在菌选择上也比较宽泛,黑曲霉、棒曲霉、文氏曲霉、芬曲霉、丁烯二酸曲霉、橘青霉、解脂假丝酵母等众多菌都可采用,且对原料没有特殊依赖性,只要能通过微生物代谢产生柠檬酸即可,故柠檬酸的价格非常低廉,这也是其广泛应用的重要基础。
发酵有固态发酵、液态浅盘发酵和深层发酵 3种方法。固态发酵是以薯干粉、淀粉粕以及含淀粉的农副产品为原料,配好培养基后,在常压下蒸煮,冷却至接种温度,接入种曲,装入曲盘,在一定温度和湿度条件下发酵。从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时它会分解产生二氧化碳和水,剩余一些白色晶体。

柠檬性温、味苦、***,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、等功能,调剂血管通透性,适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬,因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低,且具有很强的收缩性,因此有利于减少脂肪,柠檬能防止并减少血液粘稠度。将柠檬汁加暖水和盐,饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出,十分灵验。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
在三元酸中受人们关注的是柠檬酸(CA),尽管它的整理效果总体上不如BTCA和PTCA,但因为它价格便宜,易于得到,没有毒性,因而受到重视。CA与各种含磷的无机酸盐催化剂配合使用,以NaH2PO2的效果为好,DP可达3.5级,折皱回复角可提高91°,接近2D树脂的水平。这些酸都是不饱和酸,由于分子结构中又键的存在,使得织物泛黄,影响白度。
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