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发布时间：2021-10-09 05:25:00 作者：杰森科技
在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用。1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出2870KJ能量，这些能量有部分能量转化为30或32molATP，其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，也可通过或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。分子中的醛基，有还原性，能与银反应：CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3）2OH（水浴加热）→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ，被氧化成葡萄糖酸铵。
葡萄糖是人体热能的来源。它在人体内消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用。葡萄糖能够迅速被氧化并提供(释放)能量碳水化合物与脂类形成的糖脂是组成细胞膜与神经组织的成分，糖类与蛋白质结合成糖蛋白可构成、某些酶和等具有重要生物活性的物质。葡萄糖还可以加强记忆，刺激钙质吸收和增加细胞间的沟通，在医学上它也有很多作用。
葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量(C6H12O6+6O2(氧 气)+6H2O==6CO2+12H2O+能量)。葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反应制得。植物光合作用：6CO2+6H2O(叶绿素、阳光催化)——C6H12O6+6O2。葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式： CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2-加热->CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O。葡萄糖在一定条件下分解成为水和二氧化碳。
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