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发布时间:2022-08-10 11:36:00 作者:杰森科技
它具有复合金属离子的能力。柠檬酸钠对金属离子如Ca2 +和Mg2 +具有良好的络合能力,对其他金属离子如Fe2 +等离子体具有良好的络合能力。优异的溶解性,随着水温的升高溶解性增加。具有良好的pH值调节和缓冲性能。柠檬酸钠是弱酸和强碱盐。它与柠檬酸相容形成强pH缓冲剂。因此,它在pH不适合各种变化的某些情况下具有很大的用途。柠檬酸钠还具有优异的阻滞性和稳定性。
柠檬酸钠具体用途:柠檬酸钠如用于清凉饮料等,可缓和柠檬酸的酸味,亦用作乳制品的防止酸败剂等;加工干酪、鱼肉糜制品等的增粘剂;冰淇淋等的乳化剂和稳定剂。柠檬酸钠的性状:柠檬酸钠又称枸橼酸钠。柠檬酸钠为无色晶体或白色结晶性粉末。无臭,有清凉咸辣味。易溶于水、难溶于乙醇,熔点150℃。化工、皮革、印刷、无毒电镀及原子能等工业。
有机化合物柠檬酸钠(Na3C6H5O7)被用于LIBs负极材料。结合电化学分析、傅里叶变换红外(FTIR)和X射线光电子能谱(XPS)等手段,柠檬酸钠负极在循环过程中展示了渐进活化的过程,表现出3电子的稳定可逆锂离子存储机制。经历渐进活化过程后,在2 A g-1的电流密度下,柠檬酸钠基电极经过1770次循环,可表现出776.8 mAh g-1的高放电容量。
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