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发布时间:2022-07-31 02:52:00 作者:杰森科技
具有金属离子络合能力,柠檬酸钠对Ca2+、Mg2+等金属离子具有良好的络合能力,对其他金属离子,如Fe2+等离子也有很好的络合能力。好的溶解性能,并且溶解性随水温升高而增加。具有良好的ph调节及缓冲性能,柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐,与柠檬酸配伍可组成较强的ph缓冲剂,因此在某些不适宜ph大范围变化的场合有其重要用处。柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味,改进口味。
枸橼酸根与血中钙离子形成难解离的络合物,钙离子是凝血过程中所需的物质之一,血液中钙离子减少,而使血液凝固受阻。在临床上采取新鲜血液时,柠檬酸钠就作为防凝血剂。柠檬酸钠正在药品、乳酪轻工业顶用作酸度调理剂、风味剂、稳固剂;正在轻工业顶用作抗血凝剂、药和药;正在洗濯剂轻工业中,可代替三聚盐酸钠作为无毒洗濯剂的助剂;还用来酿制、放映食品和镀银等。
枸橼酸根与血中钙离子形成难解离的络合物,钙离子是凝血过程中所需的物质之一,血液中钙离子减少,而使血液凝固受阻。在临床上采取新鲜血液时,柠檬酸钠就作为防凝血剂。针对纯碱法产品不适用业而改进的制备方法。本法采用的小苏打, 按计算量溶于水后与柠檬酸中和, 经浓缩结晶等工序处理, 制备药品级柠檬酸钠。其特点是反应条件温和, 产品质量好, 工艺操作性好。
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