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发布时间:2022-06-27 22:30:00 作者:杰森科技
它具有复合金属离子的能力。柠檬酸钠对金属离子如Ca2 +和Mg2 +具有良好的络合能力,对其他金属离子如Fe2 +等离子体具有良好的络合能力。优异的溶解性,随着水温的升高溶解性增加。具有良好的pH值调节和缓冲性能。柠檬酸钠是弱酸和强碱盐。它与柠檬酸相容形成强pH缓冲剂。因此,它在pH不适合各种变化的某些情况下具有很大的用途。柠檬酸钠还具有优异的阻滞性和稳定性。
在生物行业,柠檬酸钠也是常用的缓冲液之一,柠檬酸钠缓冲液0.01mol/L, pH6.0是一种常用的抗原修复液,可以用于石蜡切片、冰冻切片等样品使用多聚甲醛、甲醛或其它醛类试剂固定后的抗原修复。可以有效去除醛类固定试剂导致的蛋白之间的交联,充分暴露石蜡切片等样品中的抗原表位,从而大大改善染色效果。洗涤剂中加入一定量的柠檬酸钠,能明显增加洗涤剂的去污能力。
柠檬酸钠可以让血液保持多久那就要看加的量,如果量足够大的话结合钙离子的话,血液凝固的内外途径均阻断,血液永远都不会凝固的,血袋中的保存液主要柠檬酸钠,可以保持血液不会凝固,直到过期报废,血液也不会凝。柠檬酸钠在工业中用做抗血凝、化痰药和药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、摄影药品和电镀等,在食品饮料工业中也起到很好的作用。
枸橼酸根与血中钙离子形成难解离的络合物,钙离子是凝血过程中所需的物质之一,血液中钙离子减少,而使血液凝固受阻。在临床上采取新鲜血液时,柠檬酸钠就作为防凝血剂。柠檬酸钠正在药品、乳酪轻工业顶用作酸度调理剂、风味剂、稳固剂;正在轻工业顶用作抗血凝剂、药和药;正在洗濯剂轻工业中,可代替三聚盐酸钠作为无毒洗濯剂的助剂;还用来酿制、放映食品和镀银等。
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