沈阳柠檬酸钠价格服务介绍「兴发万盛」

柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味；在酿造食品过程中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3%；在冰糕和冰淇淋制造过程中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.2%—0.3%；柠檬酸钠还可用作乳制品的防止酸败剂、加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂以及食品的甜味矫正剂等。柠檬酸钠具有多种优良的性能，使其具有很广泛的用途。柠檬酸钠无毒性，且具有pH值调节性能及良好的稳定性，因此可较方便地用于食品工业。

它具有复合金属离子的能力。柠檬酸钠对金属离子如Ca2 +和Mg2 +具有良好的络合能力，对其他金属离子如Fe2 +等离子体具有良好的络合能力。优异的溶解性，随着水温的升高溶解性增加。具有良好的pH值调节和缓冲性能。柠檬酸钠是弱酸和强碱盐。它与柠檬酸相容形成强pH缓冲剂。因此，它在pH不适合各种变化的某些情况下具有很大的用途。柠檬酸钠还具有优异的阻滞性和稳定性。

柠檬酸钠具有水溶性好、对水中的Ca2+、Mg2+等金属离子具有优良的螯合能力、能发生生物降解、分散能力及抗再沉积能力强等特点，柠檬酸钠具有多种优良的性能，使得其具有十分广泛的用途。柠檬酸钠没有毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量大，主要用作调味剂等。

柠檬水中带有很多柠檬酸钠，柠檬酸钠与钠离子融合则成可溶络离子，能减轻钠离子促进血液凝结的功效，因此能够起功效。在临床医学上采用新鮮血液时,需要添加一些消菌过的三聚磷酸钠或草酸钠,就能具有避免血液凝结的功效,因此 三聚磷酸钠和草酸钠被称作剂。在食品、饮品工业生产中作为口味剂、增稠剂。在洗洁剂工业生产中，可取代三聚磷酸钠做为无毒性洗洁剂的改性剂;